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訪れる旅先で、どうしても憧れて止まないもの。
それはみんなの食を支える、台所用品。
屋台で使われている道具はもちろん、
訪問させてもらった時に見せてもらえる
家の台所はとんでもなく魅力的。

年季が入ってぼっこぼこのものから、
我々の文化には存在し得ない不思議な道具、
同じものなのにやたらサイズ違いで存在していたり
もはや元の色が不明のものとか。
そしてそれらを使って作り出されてくる美味しい一品
その全てが魅力的。

暇さえあれば、屋台でも人の家の台所でも
ずーっと眺めていたいし
なんなら隠れているものを掘り起こしたい。

そんなこんなで興味を持つことになったメタルなアイテム。
アルミ鍋に続き、今回はインドの鉄鍋。

形や大きさや厚みは色々あれども
インド全土で大活躍する鍋のひとつ。
ボーボーな巨大な火柱にも負けない
どんなに荒く使われても決して衰えない。
むしろ使い込むほどに味を出し、鉄分も補給してくれる
タフでナイスなやつ。

大きくて重いものが多い中で、これは小ぶりなサイズ。
ころんとした丸い作りがかわいい。
鋳造鉄鍋、キャストアイロンです。

丸い鍋敷きがあれば、
調理後そのままテーブルに直行させて
お皿として使っても◎ 温かさを維持します。
なので、お皿 兼 調理器具です。
野菜などがパリッと仕上がるため、
我が家は野菜炒めの登場回数が増えました。

使わない時にはフックにかけておくと
絵になりますよ。
同じ形でアルミ素材のアイテムもご紹介して〼。


【size】約21cm*6cm（8.5インチ、ハンドル部含まず）


※日本製品に比べ作りや処理の甘い場合がございます。
また流通過程でついた僅かな傷や擦れなどもございます。
特性をご理解の上で、ご購入をお願いいたします。
※錆止め加工がしてあります。使用開始時には油ならしが必要です。
※持ち手は熱くなります。ミトンを使用するなどして火傷にご注意ください。
※撮影備品は付属しません